長白山野山人參屬於五加科 (Araliacease) 植物人參Panax Ginseng C.A. Meyer 的乾燥根，性溫，味甘，微苦，已有三千多年藥用歷史，人參生長在北緯38度至48度之間的溫帶氣候區之大森林中，產地分為中國、韓國、俄羅斯、日本、加拿大及美國，前四國的人參是五加科植物『人參』的乾燥根，而花旗參則屬同科不同種的植物乾燥根，兩者之功效差別很大。當中以中國長白山野山人參被視為最珍貴，更有「草藥之王」及「亞洲神草」之美譽。